2019年公卫执业医师-六类养分素

时间:2019-04-08 17:28 来源:未知 作者:baidu.com

  六类养分素的观点是必要重点控制的内容。为协助大师温习本部门内容,医学教诲网小编将公卫执业医师《儿童保健学》的考点梳理:

  人体必要的六大养分素是:糖类、油脂、卵白质、水、有机盐和维生素。此中,糖、卵白质和脂肪是提供人体能量的物质。六大养分素次要来自九大类食品:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。

  糖是庇护肝脏、维持体温恒定的需要物质。构成糖类的三元素是淀粉、蔗糖、葡萄糖。糖类给人体供给70%的热量,正常每天250750g的主食,就能够餍足人体热量的需求。机体各个组织中都有必然的糖储蓄,所以,正常孩子在加入正常性体育勾当时,不必要分外弥补糖,只要在孩子加入大活动量勾当,或永劫间的耐力勾当时,要恰当添加主食的摄入。由于活动中热量耗损较大,若是持久供能有余,会导致身体瘦弱、机体抵当力削弱。

  脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪次要有四大功效:维持一般体重、庇护内脏和关节、滋养皮肤和供给能量。正常人体日需脂肪占食品总热量的15%30%。正常一般勾当的人每天摄入25g摆布的油脂就能够餍足心理必要,永劫间加入勾当能够添加到每天3036g。但要留意,若是勾当量有余,分外摄入的热量就会改变为身体的脂肪,使孩子发胖,而不是长出健壮的肌肉。

  卵白质是少年儿童发展发育必不成少的物质。瘦肉中卵白质含量最多。正常的摄入量是每天每公斤体重1.52克,但在孩子加入体育熬炼时,卵白质的必要量添加,卵白质的摄入正常要求到达每天每公斤体重23克。由于肌肉纤维的加粗和肌肉气力的加大,必需依赖肌肉中卵白质含量的添加,并且最好是植物卵白。但要留意,肌肉巨细和气力的增加次要是练出来的,而不是吃出来的。牛奶中的卵白质含量高,也很优良,青少年要多喝牛奶。

  维生素在孩子的发展发育和心理功效方面是必不成少的无机化合物质。若是贫乏维生素,会导致代谢历程妨碍、心理功效混乱、抵当力削弱,以及激发多种病症。正常自然食品中就含有各类咱们所必要的养分素,并且比例适宜,所以,孩子在正当炊事中就能够得到充沛的维生素。只要在连续的、高强度、大活动量环境下,热能养分不克不及餍足必要,或蔬菜生果供应有余时,才必要分外弥补维生素。要留意,过量摄入维生素和维生素缺乏城市导致不良后果。贫乏维生素C会导致坏血病。

  水是“生命之源,约占人体体重的60%70%。人体每天需水量为27003100mL,体内会发生代谢水,其他食品也含有水,所以每天的饮水量该当为13001700mL。情况温度高,劳动强度大时必要多喝水。加入活动的孩子要踊跃自动得补水。好比,活动前1520分钟弥补400700mL水,能够分几回喝。在活动中,每1530分钟弥补100300mL水,最好是活动饮料。活动后,也要补水,但不宜集中“暴饮”,要少量多次地补。加入活动的孩子,只要连结优良的水养分,才能有优良的体能和康健。

  有机盐也叫矿物质,包罗常量元素和微量元素,也是人体代谢中的需要物质。常量元素在体内的含量大于体重的0.01%,如钙、磷、钠、钾、氯、镁和硫。微量元素在体内的含量小于体重的0.01%,如铁、铜、锌、硒等。儿童少年期间对钙、磷、铁的必要量较高,在活动时期,因为大量排汗,导致盐分随汗液遗失,必需立即弥补,才能防止肌肉痉挛,并协助缓解身体的委靡。能够通度日动饮料弥补有机盐。

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